Описание товара
Оболочки НАТУРИН изготавливаются из высококачественного говяжьего спилка и могут быть использованы для производства любых видов колбасных изделий. Главной отличительной особенностью оболочек НАТУРИН, по сравнению с аналогами, являются высокие прочностные свойства, обусловленные большей толщиной стенок оболочки, что значительно снижает вероятность образования морщин (что особенно важно для производства сырокопченых колбас).
Стабильность высоких показателей качества оболочки НАТУРИН напрямую связана с качеством исходного сырья и компонентов, применяемых при ее изготовлении. Оболочки удовлетворяют всем требованиям современного производства и, кроме того, формируют образ высококачественного натурального продукта.
В настоящее время производитель оболочки НАТУРИН, стремясь максимально удовлетворить растущие потребности мясоперерабатывающих предприятий, выпускает оболочку НАТУРИН, предназначенную для выработки различных групп колбасных изделий с учетом возможных способов их формовки и особенностей технологии производств.
Ассортимент:
Калибровка оболочек НАТУРИН производится по диаметру готовой колбасы, поэтому при выборе калибра следует руководствоваться требуемым диаметром готового батона.
калибры: 32, 36, 38, 39, 40, 42, 43, 45, 47, 49, 50, 52, 55, 58, 60, 65, 70, 85, 90, 115, 120, 135, 140.
На оболочку может быть нанесена оригинальная маркировка – качественные и технологические характеристики оболочек НАТУРИН не ухудшаются даже при нанесении печати в шесть цветов. Оболочки пригодны для гофрирования.
| Тип оболочки Натурин | Калибр, мм | Цвет | Назначение |
| Klassik | 40–120 | бесцветный | все сорта вареных, варено-копченых, полукопченых колбас и ветчины в оболочке |
| ЕW–D | 32–140 | бесцветный, махагон, коричневый | вареные, варено-копченые, полукопченые колбасы и ветчины в оболочке, а также сырокопченые колбасы с температурой фарша до -2,5 ºС. |
| ЕW–D EP | 32-140 | бесцветный, махагон, коричневый | вареные, варено-копченые, полукопченые колбасы и ветчины в оболочке |
| R2 | 43–135 | бесцветный | сырокопченые и сыровяленые колбасы, вырабатываемые по традиционной технологии (с длительным временем созревания) |
| R2L–D | 32–115 | бесцветный, махагон, белый | сырокопченые и сыровяленые колбасы, вырабатываемые по традиционной и ускоренной технологии. |
Использование:
Оболочки НАТУРИН могут использоваться для производства всех групп колбас: вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых и ветчин в оболочке. Оболочки НАТУРИН допускают применение всех традиционных технологий использования. Натурин типа EWD подходит для всех групп колбас, температура фарша которых не ниже -2,5 ºС. Натурин типа R2LD подходит для групп колбас, температура фарша которых от -4 ºСи выше, поэтому он больше позиционируется как тип для сырокопченых колбас.
Продукт в оболочке НАТУРИН может подвергаться всем способам формовки: как вручную, так и на любых типах клипсаторов.
Цена: по запросу
Форма заявки
